- Boletus Edulis
La saison de la cueillette des champignons bat son plein. Le club mycologique montheysan a d’ailleurs organisé une exposition samedi à Monthey. Si la forêt regorge de trésors, il faut toutefois être vigilant, nombreux sont les champignons qu’il ne faut pas consommer.
Et parmi ceux qualifiés de bons, il y a tout de même des précautions à prendre. En cas de doute il faut toujours s’abstenir ou se rendre chez un contrôleur. L’année dernière en Suisse, 40 tonnes de champignons ont été examinées par le contrôle des récoltes, qui a éliminé 54 kilos de champignons vénéneux ou mortels. Si des symptômes apparaissent après consommation, le numéro de téléphone 145 est à disposition.
Leccinum Versipelle : comestibles de la famille des bolets
Chanterelles : comestibles
