- image d'illustration
Rémy Gravelaine, sous-chef de 25 ans au restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier remporte le premier prix, alors que la deuxième place s’est partagée entre Mariano Buda, de chez Damien Germanier à Sion, Quentin Philippe, à Genève ou encore Félix Brun de chez Didier de Courten à Sierre.
Lors de ce concours culinaire qui s'est déroulé à l'Ecole Professionnelle de Montreux, les candidats devaient présenter un amuse-bouche, plat principal et un dessert mettant en avant des produits issus du terroir valaisan, comme la perche Loë ou encore la poire Williams et le pain de seigle entre autres.
