La 6e nuit du boutefas aura lieu le 26 mars prochain. Cinq bouchers ont été sélectionnés pour ce concours de la meilleure saucisse typiquement vaudoise.
La boucherie Ruchet à Leysin, et la boucherie Vuagnaux à Bex, seront notamment de la partie. Les jurés examineront l’aspect, la texture et le goût des saucissons et désigneront Miss ou Mister Boutefas 2021. A l’occasion de cette édition spéciale, l’organisateur du concours, Slow Food Vaud, enverra au public des coffrets avec les mets finalistes. Celui-ci pourra ensuite voter en ligne. Les inscriptions, moyennant une contribution financière, sont possibles jusqu’au 17 mars sur le site nuitduboutefas.ch .
