GastroSuisse se dit extrêmement déçue et frustrée de la décision qu’elle juge incompréhensible du Conseil fédéral de maintenir les restaurants fermés pour le moment. La faîtière exige maintenant une indemnisation rapide des entreprises touchées.
Le président de GastroVaud, Gilles Meystre, a lui aussi tiré la sonnette d'alarme. Il souligne que les restaurateurs vaudois - et plus largement romands - ne sont plus au bord du gouffre, mais dans le gouffre, que ce soit d'un point de vue financier, social, ou moral.
La branche a joué le jeu des mesures sanitaires. La décision du gouvernement est donc dramatique et injuste. Gilles Meystre déplore en outre une imprévisibilité totale pour les acteurs de la branche.
Keystone-ATS
