Des viticulteurs valaisans auraient utilisé un mécanisme pour contourner les règles de l’AOC. Le Conseil d’État a déposé quatre plaintes à ce sujet et s’est constitué partie civile. Il veut ainsi mettre un terme aux pratiques illégales liées à la viticulture. Selon le Gouvernement, ces pratiques nuisent à l’image et portent des préjudices économiques directs pour les acteurs de la branche. Parmi les irrégularités décelées, le canton évoque notamment de fausses déclarations au registre des vignes, l’utilisation inappropriée de droits de production et la commercialisation de vins étrangers sous l’appellation AOC Valais.
