Le Buffet AOMC comprend actuellement un restaurant et un bar. La nouvelle construction s'étendra jusqu'à la médiathèque. En plus des surfaces commerciales, plus de 80 logements (studios et 2 pièces) verront le jour.
Le PLR de Monthey-Choëx est inquiet; selon ses membres, le patrimoine bâti de la ville est en train de s’effriter. Le parti a réagi ce matin au projet de démolition du Buffet AOMC, situé en face de la gare. La construction d’un nouvel immeuble est actuellement à l’enquête à cet endroit. Le bâtiment est pourtant inscrit à l’inventaire ISOS, qui répertorie les sites à conserver en Suisse. Le PLR enjoint donc l’exécutif de la Ville à se pencher sérieusement sur cet inventaire, et à le respecter. Un postulat sera déposé au Conseil général en décembre. 
