L'Alimentarium a attiré plus de 54'000 visiteurs en 2016. Ce résultat sur sept mois correspond à une affluence record puisque le musée veveysan a rouvert ses portes le 4 juin, après une totale refonte de son exposition.
La fréquentation a augmenté de 40,5% par rapport à 2014, sur la même période d'activité.
Cette année, les ateliers du soir s'enrichissent de rencontres avec les artisans de la région, d'initiations à la sculpture sur aliments ou encore d'une immersion complète dans l'univers de la boucherie. Les plus jeunes seront invités à comprendre les enjeux d'une alimentation végétarienne ou partiront à la découverte de l'histoire de la pâte à pizza.
