Les vendanges 2016 en Valais annoncent un millésime prometteur. Plus longue que d’habitude, en raison de degrés de maturité différents selon les cépages, la récolte a été supérieure de 7,5% à la moyenne décennale. Au total, 52,2 millions de kilos de raisins ont été encavés.
Malgré les pluies du début de l’été, la présence du mildiou et la chaleur du mois d’août, la qualité des grappes a pu être préservée. Selon l’Office de la viticulture, les premières dégustations annoncent un millésime frais, élégant et fin, tant en rouge qu’en blanc.
