Nestlé veut renforcer ses capacités de recherche en réunissant ses deux centres lausannois. La nouvelle division, qui restera implantée dans la capitale vaudoise, comptera quelque 800 employés.
Le géant alimentaire, dont le siège est à Vevey, vise de grands progrès dans le développement de produits « plus sains », contenant moins de sucre, de sel et de graisses saturées. Nestlé dispose de la plus grande organisation de recherche alimentaire et nutritionnelle privée au monde, impliquant environ 5’000 personnes. La multinationale a investi en 2017 1,7 milliard de francs environ dans la recherche. Au total, 58% du budget mondial de la recherche du groupe est investi en Suisse.
